美食與詩，不負(fù)人生不負(fù)卿
李白寫透了盛唐江湖，而杜甫，卻道盡了人間冷暖。
提起他總是想到，一生蹉跎、半生飄零，“飄飄何所似，天地一沙鷗”；年老多病、潦倒艱難，“艱難苦恨繁霜鬢，潦倒新停濁酒杯”；貧困窘迫、生活凄苦，“布衾多年冷似鐵，嬌兒惡臥踏里裂”；
乍一看，杜甫的人生也忒慘了點(diǎn)，但事實(shí)上，你可能被他隱藏的“身份”給迷惑了。
公元712年，唐玄宗即位，“開元盛世”拉開序幕。
同年，杜甫出生在北方士族杜家，可謂是家世顯赫，族中人才輩出，世世代代出官貴。
先祖杜預(yù)，是三國末期晉國大將，滅吳功臣；他的爺爺杜審言，是初唐“文章四友”之一，文壇狂人；他的父親是手握實(shí)權(quán)的高官。
這樣的人生配置，給誰都要笑醒吧。
安史之亂后，杜甫在“粉絲”的幫助下，在成都購置了一處房產(chǎn)——杜甫草堂。
我們讀“床頭屋漏無干處，雨腳如麻未斷絕”詩句時(shí)，總以為草堂又破又簡陋，漏風(fēng)漏雨，但實(shí)際上的草堂，卻是豪宅級別的。
超級大：杜老在這里種了桃林五畝、榿林十畝、竹林一傾；
風(fēng)景這邊獨(dú)好：“背郭堂成蔭白茅，緣江路熟俯青郊。榿林礙日吟風(fēng)葉，籠竹和煙滴露梢”；
工程質(zhì)量超上等：郭沫若曾考證“一般地說來，一重約有四五寸厚，三重便有一尺多厚。這樣的茅屋是冬暖夏涼，有時(shí)候比起瓦房來還要講究?！?/p>
生活自給自足：種藥材——“藥許鄰人斸，書從稚子擎”；養(yǎng)家畜——“鵝鴨宜長數(shù)，柴荊莫浪開”。
苦難的詩人形象，讓杜甫吃貨的“身份牌”隱藏了上千年。縱然他一生顛沛流離，但依舊“吃”心不改。
不會做魚的詩人，不是好男神。相傳，杜甫與朋友，在草堂把酒言歡話從前，到了中午美食達(dá)人杜老便趁機(jī)露了一手廚藝。洗好魚以后，碼上料就放鍋里蒸上。蒸熟以后，又把甜面醬炒熟，加入辣椒、蔥、姜，和成湯汁，趁熱澆在魚身上，再撒上香菜就出鍋了。此魚酸、甜、辣味俱全，醬香十足，便問他這道菜的名字，杜甫道：“素來敬佩五柳先生的才情，恰好這魚背上有五顏六色的絲，形如柳葉，干脆就叫‘五柳魚’吧?！?/p>
素食更能暴露吃貨的專業(yè)度?！凹瑯浜粕?，茵陳春藕香”。春天的嫩藕，配著春景，這個男人也太會吃了吧~
在食物匱乏的時(shí)，杜甫就去采山藥和山崖上的野蜂蜜，還不忘了順手為
這些美味寫首詩——“風(fēng)落收松子，天寒割蜜房”。
杜甫的一生跌宕起伏，立過巔峰、嘗過寒苦，卻對美食衷心不改，無論何時(shí)何地都能快意于美食、寄情于詩賦。那些與文字相遇的食物透漏了最直白、最純粹的情感,也許，冥冥中注定，杜甫是一個不入流的官宦, 卻是一個卓越的吃貨!
說到吃魚，金宮在這方面可是下足了功夫，對魚調(diào)料進(jìn)行了千百次的打磨錘煉。生產(chǎn)出了滿足不同多種口味需求的復(fù)合型魚調(diào)料。