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金宮一語

論杜甫的詩與美食,以及你不知道的趣事!

論杜甫的詩與美食,以及你不知道的趣事!

作者:金宮川派集團    更新時間:2022-04-02    關注度:599

美食與詩,不負人生不負卿

李白寫透了盛唐江湖,而杜甫,卻道盡了人間冷暖。

提起他總是想到,一生蹉跎、半生飄零,“飄飄何所似,天地一沙鷗”;年老多病、潦倒艱難,“艱難苦恨繁霜鬢,潦倒新停濁酒杯”;貧困窘迫、生活凄苦,“布衾多年冷似鐵,嬌兒惡臥踏里裂”;

乍一看,杜甫的人生也忒慘了點,但事實上,你可能被他隱藏的“身份”給迷惑了。

公元712年,唐玄宗即位,“開元盛世”拉開序幕。

同年,杜甫出生在北方士族杜家,可謂是家世顯赫,族中人才輩出,世世代代出官貴。

先祖杜預,是三國末期晉國大將,滅吳功臣;他的爺爺杜審言,是初唐“文章四友”之一,文壇狂人;他的父親是手握實權的高官。

這樣的人生配置,給誰都要笑醒吧。

安史之亂后,杜甫在“粉絲”的幫助下,在成都購置了一處房產——杜甫草堂。

我們讀“床頭屋漏無干處,雨腳如麻未斷絕”詩句時,總以為草堂又破又簡陋,漏風漏雨,但實際上的草堂,卻是豪宅級別的。

超級大:杜老在這里種了桃林五畝、榿林十畝、竹林一傾;

風景這邊獨好:“背郭堂成蔭白茅,緣江路熟俯青郊。榿林礙日吟風葉,籠竹和煙滴露梢”;

工程質量超上等:郭沫若曾考證“一般地說來,一重約有四五寸厚,三重便有一尺多厚。這樣的茅屋是冬暖夏涼,有時候比起瓦房來還要講究?!?/p>

生活自給自足:種藥材——“藥許鄰人斸,書從稚子擎”;養(yǎng)家畜——“鵝鴨宜長數,柴荊莫浪開”。

圖片

苦難的詩人形象,讓杜甫吃貨的“身份牌”隱藏了上千年??v然他一生顛沛流離,但依舊“吃”心不改。

不會做魚的詩人,不是好男神。相傳,杜甫與朋友,在草堂把酒言歡話從前,到了中午美食達人杜老便趁機露了一手廚藝。洗好魚以后,碼上料就放鍋里蒸上。蒸熟以后,又把甜面醬炒熟,加入辣椒、蔥、姜,和成湯汁,趁熱澆在魚身上,再撒上香菜就出鍋了。此魚酸、甜、辣味俱全,醬香十足,便問他這道菜的名字,杜甫道:“素來敬佩五柳先生的才情,恰好這魚背上有五顏六色的絲,形如柳葉,干脆就叫‘五柳魚’吧?!?/p>

素食更能暴露吃貨的專業(yè)度。“棘樹寒云色,茵陳春藕香”。春天的嫩藕,配著春景,這個男人也太會吃了吧~

在食物匱乏的時,杜甫就去采山藥和山崖上的野蜂蜜,還不忘了順手為

這些美味寫首詩——“風落收松子,天寒割蜜房”。

杜甫的一生跌宕起伏,立過巔峰、嘗過寒苦,卻對美食衷心不改,無論何時何地都能快意于美食、寄情于詩賦。那些與文字相遇的食物透漏了最直白、最純粹的情感,也許,冥冥中注定,杜甫是一個不入流的官宦, 卻是一個卓越的吃貨!

說到吃魚,金宮在這方面可是下足了功夫,對魚調料進行了千百次的打磨錘煉。生產出了滿足不同多種口味需求的復合型魚調料。

有人說:味道對于人類來說,是一種記憶的載體,每個人的一生中,都擁有許多與味道有關的回憶。

在這里,小編用味道來檢驗美食,不訴過往,只談美食。

美食第一味境界:風味。

美食第二味境界:美味。

美食第三味境界:回味。

美食第四味境界:夠味。


金宮藤椒魚,既有其風味,又足夠美味,讓人良久有回味,始覺鮮如斯!那抹清香環(huán)繞舌尖,麻入心,沁香入脾,久久不散!這人間三味的加成,就成就了第四味:夠味!

所謂夠味,就是你要的風味、美味、回味,統(tǒng)統(tǒng)都有,夠味是對人間煙火最誠摯的肯定,是對美食“啊,好滿足!”自然而然的感嘆回應!


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