材料：
干面、雞腿、黃瓜、花生、姜片、蔥段、花椒、蒜末、香油、生抽、黃豆醬、拌飯醬、糖、金宮雞精或金宮99%味精（嫌料太多可以直接使用金宮紅油水餃調(diào)料一包）
制作方法：
雞腿洗凈，入冷水鍋加姜片，蔥段，花椒煮開后轉(zhuǎn)小火燉20分鐘至全熟花生去殼，入料理機(jī)打成碎末。（生的花生先炒熟再磨，沒有料理機(jī)也可以手工搗碎。）蒜末，香油，生抽，黃豆醬，拌飯醬，少許糖、金宮雞精或金宮99%味精調(diào)成拌面的醬汁雞腿放涼后，去皮去骨撕成絲水煮開后下入面條，中小火煮至面條全熟面條用冷水沖涼后，用冰過的涼開水浸泡一會(huì)。（使面條的口感更勁道）面條瀝干水份，用少許香油拌勻。（防止粘連）面條加雞絲，黃瓜絲，花生碎，醬汁拌勻即可。