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川派味道

椒鹽排骨

椒鹽排骨

作者:超級管理員    更新時間:2022-03-11    關(guān)注度:227

主料:排骨500克,面粉100克,雞蛋2個

輔料:椒鹽2勺,料酒2勺,蔥花適量,鹽2勺


制作方法:

1.排骨洗凈切塊,加鹽和料酒腌30-40分鐘

2.等待的時間可以將蔥切好備用

3.雞蛋打散,加入面粉,再加入水,調(diào)成有稠度的面糊

4.鍋內(nèi)倒油,燒熱

5.將排骨均勻的沾上面糊

6.將排骨放進(jìn)鍋中,一定要油夠熱才行,當(dāng)一面的面糊成型了之后翻面,中小火繼續(xù)炸

7.煎到表面金黃就可以了,將排骨取出,撒上椒鹽和蔥花,不要急著吃,會燙去。如果想讓排骨更好吃,泡發(fā)更大一點(diǎn),可以加些酵母

8.剩余的面糊不想浪費(fèi)也可以炸一下。



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